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Dinner Cruise
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Oktober 2025  | ||||||
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Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
DINNER CRUISE 18:15 UHR
VORSPEISE
Entenstopfleber aus dem Südwesten, Birnen- und Feigenchutney, Pariser Brioche
Feine Tarte mit Schnecken und konfiertem Oktopus, geschmorter Butterkohl, Bercy-Sauce
Gepresster Quinoa mit Karotten und Mango, Tofu, eingelegte Zwiebeln, Brunnenkresse-Coulis
HAUPTGANG
Gebratener Wolfsbarsch, Einkorn aus dem Vaucluse, Schwarze Zitrone, Hummeremulsion
Kalbsnuss, langsam gegartes Wurzelgemüse, Kastaniencreme, reduzierter Jus
Knusprige Polenta, confiertes Gemüse, Selleriepüree
DESSERT
Unsere Desserts werden von Maison Lenôtre kreiert, bitte wählen Sie zu Beginn des Menüs
Schokoladenwürfel mit Vanillesauce
Zitronen- und Milchschokoladen-Eisfinger
Ananas-Verrine, Kokosbiskuit und Eiskugel
DINNER CRUISE 18:15 UHR
GETRÄNKE
Etoile Service
Kir Blanc de Blancs – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* ODER AOP Corbières*
Mineralwasser und Kaffee
Privilège Service
French Cancan Brut Nature Orange – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* ODER AOP Corbières*
Mineralwasser und Kaffee
Premier Service
Glas Champagner und Appetithäppchen – AOP Mâcon Villages* UND AOP Pessac-Léognan*
Mineralwasser und Kaffee
Premier Baie Vitrée Service
Glas Champagner und Appetithäppchen – AOP Mâcon Villages* UND AOP Pessac-Léognan*
Mineralwasser und Kaffee
DINNER CRUISE 20:30 UHR
VORSPEISE
Entenstopfleber aus dem Südwesten Frankreichs, Birnen- und Feigenchutney, Pariser Brioche
Jakobsmuscheln, Sellerie-Trüffelcreme, Zitrussauce
Feine Tarte mit Schnecken und konfiertem Oktopus, geschmorter Butterkohl, Bercy-Sauce
Gepresster Quinoa mit Karotten und Mango, Tofu, eingelegte Zwiebeln, Brunnenkresse-Coulis
HAUPTGANG
Gebratener Wolfsbarsch, Einkorn aus dem Vaucluse, Schwarze Zitrone, Hummeremulsion
Rinderfilet nach Art Rossini, Kartoffelpüree, Périgueux-Sauce
Kalbsnuss, langsam gegartes Wurzelgemüse, Kastaniencreme, reduzierter Jus
Knusprige Polenta, confiertes Gemüse, Selleriecreme
KÄSE
Käse, gereift von unserem Maître Fromager
Etoile- und Découverte-Service: als Dessert-Alternative oder zusätzlich (8 €)
DESSERT
Unsere Desserts werden von Maison Lenôtre kreiert, bitte wählen Sie zu Beginn des Menüs
Kaffee-Tiramisu und Eiskugel
Schokoladenwürfel mit Vanillesauce
Zitronen- und Milchschokoladen-Eisfinger
Ananas-Verrine, Eiskugel und Kokosbiskuit
GETRÄNKE
Etoile Service
Kir Blanc de Blancs – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* ODER AOP Corbières* ODER
IGP Pays d’Oc Domaine de Coussergues Rosé Cabernet Franc*
Mineralwasser und Kaffee
Découverte Service
Glas Champagner – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* UND AOP Corbières* ODER
IGP Pays d’Oc Domaine de Coussergues Rosé Cabernet Franc**
Mineralwasser und Kaffee
Privilège Service
Glas Champagner – AOP Mâcon Villages* UND AOP Lussac Saint-Émilion* ODER
IGP Pays d’Oc Gris Blanc Domaine Gérard Bertrand**
Mineralwasser, Kaffee und Petits Fours
Premier Service
Rosé-Champagner und Appetithäppchen – AOP Mâcon Villages* UND AOP Pessac-Léognan* ODER
AOP Languedoc Source of Joy Bio Domaine Gérard Bertrand** – Glas Champagner am Ende des Menüs
Mineralwasser, Kaffee und Petits Fours
Programm und Besetzung
Dauer des Dinner Cruise um 18:15 Uhr: 1 Stunde und 15 Minuten
Dauer des Dinner Cruise um 20:30 Uhr: 2 Stunden und 30 Minuten, einschließlich musikalischer Unterhaltung
Étoile Service
Tisch für 2 bis 10 Personen.
Platzierung in der Mitte des Bootes
Kir Blanc de Blancs als Aperitif
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Getränke inbegriffen
Decouverte Service
Tisch für 2 bis 10 Personen.
Panoramablick von der Mitte des Bootes
Glas Champagner als Aperitif
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Getränke inbegriffen
Privilège Service
Tisch für 2 bis 4 Personen.
Fensterplatz
Kir Blanc de Blancs als Aperitif
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Getränke inbegriffen
Premier Service
Tisch für 2 bis 10 Personen.
Platzierung an der Front des Bootes
Glas Champagner als Aperitif
Aperitif + Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
Getränke inbegriffen
Bateaux Parisiens
Das Unternehmen
Im Jahr 1956 wurde Bateaux Parisiens durch seine Bootsfahrten auf der Seine mit kleinen Motoren eingeweiht. Erst 1987 startete das Unternehmen einen neuen Kurs und wurde ein Teil der Sodexo-Gruppe.
Heute Bateaux Parisiens hat sich zu einer Industrie-Benchmark, die auf die wesentlichen Werte im Geist des Dienstes, Fortschrittes und der Teamarbeit beruhen. Diese Werte werden von den 280-fixangestellten Mitarbeitern und etwa hundert jedes Jahr rekrutierten Saisonkräfte getragen.
Ein dynamisches und innovatives Unternehmen, das in einer Reihe von promotionelen Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Pariser Stadtverwaltung, des Tourismus-und Kongressbüro und der RATP (Pariser Region Transit Operator) teilnimmt. Bateaux Parisiens verwaltet auch die Batobus Shuttle-Service (ungefähr 900.000 Passagiere im Jahr 2009).
Derzeit besteht Bateaux Parisiens Flotte aus 12 Panorama-Booten, von denen 7 werden nach berühmten Persönlichkeiten wie Brigitte Bardot oder Catherine Deneuve benannt wurden, 5 Restaurant - Boote mit glänzenden Namen wie The Diamond oder The Cristal.
Die Qualität der Bateaux Parisiens Kreuzfahrten, mit oder ohne Catering, hat über 40% des Seine-Marktes erobert und besteht ausTouristen (36% der Gäste) und auch Privatpersonen, von denen 44% Pariser sind und Unternehmen (20%):
Bateaux Parisiens pflegt die Kunst der Gastfreundschaft und ermöglicht rund 3,5 Millionen Passagieren pro Jahr, um das Paris der Pariser zu entdecken!
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