Tablao El Arenal

Il Tablao El Arenal prende il nome dal quartiere Arenal di Siviglia, situato tra la Cattedrale e il fiume Guadalquivir. La posizione centrale, a pochi passi dalla Plaza de Toros de la Maestranza, si trova in un tipico edificio andaluso del XVII secolo, trasformato in uno spazio intimo per spettacoli nello stile dei tradizionali tablaos. Il locale ha una capacità di accogliere fino a 110 ospiti e organizza due spettacoli serali, della durata di circa 60 minuti, che presentano alcuni dei migliori artisti di flamenco di Siviglia.

Fondato oltre 25 anni fa, molti degli artisti regolari hanno vinto premi nazionali e internazionali di danza. Inoltre, il Tablao El Arenal è stato designato come il miglior spettacolo di flamenco a Siviglia dal New York Times. Lo spettacolo include diciassette diversi artisti che coprono una varietà di palos (stili) del flamenco, sempre con la dedizione di offrire uno spettacolo puro e autentico. L'ispirazione dei performer deriva da Curro Velez, ex ballerino nonché fondatore e proprietario del tablao, che una volta disse: "Sono nato a Triana e sono gitano. Quello che presento è veramente autentico; la ricchezza della cultura popolare andalusa del flamenco, che ha assunto una dimensione universale grazie a coloro che condividono il mio sangue".

La decorazione e l’atmosfera nella sala principale sono puramente andaluse. Sulle pareti sono esposti diversi stampe antiche e poster di flamenco, che mostrano temi tipici di Siviglia, come la Feria de Abril. I posti a sedere circondano tre quarti del palco. Come locale più piccolo, il Tablao El Arenal offre una buona visibilità da ogni posizione nella sala.

Programma e cast

Orario della cena: un'ora prima dello spettacolo

Menu Tapas

Tapas fredde
-Sfera di foie gras con confettura di fichi
-Tartare di salmone e avocado con salsa tartara
-Salmorejo (zuppa fredda di verdure frullate) guarnito con prosciutto spagnolo e uovo di quaglia

Tapas calde
-Cubetti di nasello fritto, alga wakame e cipolla caramellata con aioli delicato
-Il nostro tradizionale baccalà con salsa di pomodoro
-Filetto di maiale iberico con patate al tartufo cremose

Dessert
-Mousse di dulce de leche, pan di Spagna e gelato alla banana

Bevande
-1 bevanda per persona inclusa: birra, vino, bibite, acqua minerale

Menu Cena

Primo piatto, a scelta tra:
-Tartare di salmone e avocado con salsa tartara e pane tostato
-Salmorejo (zuppa fredda di verdure frullate) guarnito con prosciutto spagnolo e uovo di quaglia
-Insalata con burrata, pomodori Raf, pesto rosso, formaggio stagionato e vinaigrette al miele e senape
-Verdure di stagione grigliate con due salse (tartara e crema d’aglio arrosto)
-Uova "rotte" con patate fritte, pancetta iberica e scaglie di foie

Secondo piatto, a scelta tra:
-Filetto di manzo centrale, pâté grigliato e abbondante salsa al vino con toast francese
-Riso cremoso al polpo con aioli al paprica
-La nostra versione del cordon-bleu con crema di tartufo e funghi
-Filetto di maiale iberico a bassa temperatura con patate al tartufo cremose
-Spiedino di nasello grigliato, crema di porri e patate, crema di funghi e carote baby
-Tentacolo di polpo grigliato con verdure di stagione e salsa di formaggio Idiazábal

Dessert, a scelta tra:
-Ganache al cioccolato, crema pasticcera, biscotto e gelato alla vaniglia
-Tortino al cioccolato fondente con marmellata di lamponi
-Mousse di dulce de leche, pan di Spagna e gelato alla banana

Bevande:
-1 Bicchiere di Sherry o birra, 1 Bicchiere di Rioja bianco o rosso, acqua minerale (disponibili alternative analcoliche)

Menu Vegetariano / Vegano

Antipasto, a scelta tra:
-Salmorejo cordovano (zuppa fredda di verdure frullate)
-Verdure in tempura

Primo piatto, a scelta tra:
-Millefoglie di verdure con pesto e *gratin di formaggio (opzionale)
-Verdure di stagione grigliate con due salse (tartara e crema d’aglio arrosto)
-Asparagi selvatici gratinati con salsa olandese

Secondo piatto, a scelta tra:
-Ratatouille di verdure di stagione
-Spinaci con ceci e pane fritto
-Riso appiccicoso con verdure di stagione

Dessert, a scelta tra:
-Macedonia di frutta
-Ganache al cioccolato, crema pasticcera, biscotto e gelato alla vaniglia (lacto-ovo-vegetariano)
-Tortino al cioccolato fondente con marmellata di lamponi (lacto-ovo-vegetariano)
-Mousse di dulce de leche, pan di Spagna e gelato alla banana (lacto-ovo-vegetariano)

Bevande:
-1 Bicchiere di Sherry o birra, 1 Bicchiere di Rioja bianco o rosso, acqua minerale (disponibili alternative analcoliche)

Menu Bambini

Primo piatto:
-Tagliatelle con salsa di pomodoro fatta in casa, gratinate con parmigiano e basilico

Secondo piatto:
-Petto di pollo impanato ripieno di prosciutto e formaggio

Dessert:
-Trio di gelati con zuccherini colorati e panna

Bevanda:
-1 bevanda per persona inclusa: succo, bibite analcoliche e acqua minerale

Osservazioni
I biglietti non verranno inviati per posta. L'email di conferma sarà valida come biglietto, e la prenotazione sarà registrata a tuo nome presso la sede. Puoi stampare l'email di conferma o mostrarla su uno Smartphone o tablet.