Réveillon 2025-2026 à Venise, Dîner de Gala

Réveillon du Nouvel An 2025/2026 à Venise – Dîner de Gala d’Exception

Élégance, saveurs et fête pour accueillir la nouvelle année à Venise

Code vestimentaire : tenue élégante exigée pour une soirée chic et festive.

Célébrez l’arrivée de 2026 à Venise avec une soirée inoubliable mêlant haute gastronomie, musique live et traditions italiennes du Nouvel An.

La soirée commence à 19h30 avec un apéritif d’accueil sous forme de buffet gourmet, comprenant une sélection raffinée de cicchetti vénitiens traditionnels et un verre de Prosecco.

À 20h45, profitez d’un dîner de gala servi à table, accompagné de musique en direct. Le menu comprend une entrée, deux premiers plats et deux plats principaux – un voyage culinaire entre tradition et créativité.

À 23h30, préparez-vous à accueillir minuit avec du Panettone et du Pandoro, servis avec des sauces et des mostardes artisanales vénitiennes.

À minuit, nous porterons un toast à 2026 avec un verre de vin pétillant. Puis, à 1h30, dégustez le traditionnel cotechino avec lentilles, symbole italien de chance et de prospérité.

La fête continue jusqu’à 3h00, avec musique live, DJ set et piste de danse.

Menu du Dîner de Gala – Nouvel An 2025/2026

Apéritif de bienvenue
Verre de Prosecco et sélection de cicchetti vénitiens traditionnels

Entrée
Saumon mariné aux fruits rouges, sauce au yaourt et ciboulette, gelée de mangue

Premiers plats
• Risotto au safran et noix de Saint-Jacques poêlées, beurre blanc et Gin Mare
• Raviolis farcis au bœuf braisé au Barolo, sauce aux cèpes et fondue de Castelmagno

Plats principaux
• Joue de veau braisée, sauce demi-glace, purée de potiron et herbes aromatiques
• Filet de maigre dans un délicat bouillon de fruits de mer et légumes de saison

En attendant minuit
Panettone et Pandoro avec sauces vénitiennes et mostardes de fruits

Après minuit
Cotechino et lentilles – tradition italienne porte-bonheur

Menu Enfants (0–12 ans)

Nous avons conçu un menu spécial pour nos petits invités : simple, savoureux et équilibré.

Le menu comprend :

Entrée : Assiette de jambon cru

Plat principal (au choix) :

Pâtes à la sauce bolognaise (ragù de viande)

ou pâtes à la sauce tomate

Plat de résistance : Escalope à la milanaise avec frites

Dessert : Desserts traditionnels de Noël

Boissons : Eau et 1 soft drink au choix

Comprend :
• Dîner de gala avec service à table et apéritif de bienvenue
• ½ litre d’eau minérale
• Verre de vin pétillant pour le toast de minuit
• Musique live et DJ set

 Horaires : de 19h30 à 3h00 (durée : environ 8 heures)

 Places limitées – Réservation obligatoire

ANNULATIONS: Le montant sera remboursé si l’annulation est notifiée avant le 15 décembre 2025.

Après cette date, le paiement ne sera ni remboursable ni transférable à d’autres réservations.

En cas d’annulation, vous devez nous prévenir par e-mail. La date de l’e-mail sera considérée comme la date d’annulation.

Nous vous rembourserons également intégralement si l’un des événements est annulé.

Programme et distribution