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Croisiere diner
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 Décembre 2025  | ||||||
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DÎNER CROISIÈRE 18H15
ENTRÉE
Foie gras de canard du Sud-Ouest, chutney poire et figue, brioche parisienne
Fine tarte aux escargots et poulpe confit, chou fondant au beurre, sauce Bercy
Quinoa pressé aux carottes et à la mangue, tofu, oignons marinés, coulis de cresson
PLAT PRINCIPAL
Bar poêlé, petit épeautre du Vaucluse, citron noir, émulsion de homard
Quasi de veau, légumes racines confits, crème de châtaigne, jus réduit
Polenta croustillante, légumes confits, purée de céleri-rave
DESSERT
Nos desserts sont créés par la Maison Lenôtre, à choisir en début de repas
Carré au chocolat, crème anglaise
Finger glacé citron et chocolat au lait
Verrine à l’ananas, biscuit coco et quenelle de glace
DÎNER CROISIÈRE 18H15
BOISSONS
Service Étoile
Kir Blanc de Blancs – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* OU AOP Corbières*
Eau minérale et café
Service Privilège
French Cancan Brut Nature Orange – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* OU AOP Corbières*
Eau minérale et café
Service Premier
Verre de champagne et amuse-bouche – AOP Mâcon Villages* ET AOP Pessac-Léognan*
Eau minérale et café
Service Premier Baie Vitrée
Verre de champagne et amuse-bouche – AOP Mâcon Villages* ET AOP Pessac-Léognan*
Eau minérale et café
DÎNER CROISIÈRE 20H30
ENTRÉE
Foie gras de canard du Sud-Ouest, chutney poire et figue, brioche parisienne
Noix de Saint-Jacques, crème de céleri truffée, sauce aux agrumes
Fine tarte aux escargots et poulpe confit, chou fondant au beurre, sauce Bercy
Quinoa pressé aux carottes et à la mangue, tofu, oignons marinés, coulis de cresson
PLAT PRINCIPAL
Bar poêlé, petit épeautre du Vaucluse, citron noir, émulsion de homard
Filet de bœuf façon Rossini, purée de pommes de terre, sauce Périgueux
Quasi de veau, légumes racines confits, crème de châtaigne, jus réduit
Polenta croustillante, légumes confits, crème de céleri
FROMAGE
Fromages affinés par notre Maître Fromager
Services Étoile et Découverte : en remplacement du dessert ou en supplément (8 €)
DESSERT
Nos desserts sont créés par la Maison Lenôtre, à choisir en début de repas
Tiramisu au café et quenelle de glace
Carré au chocolat, crème anglaise
Finger glacé citron et chocolat au lait
Verrine à l’ananas, quenelle de glace et biscuit coco
BOISSONS
Service Étoile
Kir Blanc de Blancs – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* OU AOP Corbières* OU
IGP Pays d’Oc Domaine de Coussergues Rosé Cabernet Franc*
Eau minérale et café
Service Découverte
Verre de champagne – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* ET AOP Corbières* OU
IGP Pays d’Oc Domaine de Coussergues Rosé Cabernet Franc**
Eau minérale et café
Service Privilège
Verre de champagne – AOP Mâcon Villages* ET AOP Lussac Saint-Émilion* OU
IGP Pays d’Oc Gris Blanc Domaine Gérard Bertrand**
Eau minérale, café et petits fours
Service Premier
Verre de champagne rosé et amuse-bouche – AOP Mâcon Villages* ET AOP Pessac-Léognan* OU
AOP Languedoc Source of Joy Bio Domaine Gérard Bertrand** – Verre de champagne en fin de repas
Eau minérale, café et petits fours
Programme et distribution
Durée de la Croisière Dîner à 18h15 : 1 heure et 15 minutes
Durée de la Croisière Dîner à 20h30 : 2 heures et 30 minutes, inclut un divertissement musical
Service Étoile
Table pour 2 à 10 personnes.
Placement au centre du bateau
Kir Blanc de Blancs pour l'apéritif
Entrée + plat principal + dessert
Boissons incluses
Service Decouverte
Table pour 2 à 10 personnes.
Vue panoramique depuis le centre du bateau
Verre de Champagne pour l'apéritif
Entrée + plat principal + dessert
Boissons incluses
Service Privilège
Table pour 2 à 4 personnes.
Place fenêtre
Kir blanc de Blancs pour l'apéritif
Entrée + plat principal + dessert
Boissons incluses
Service Premier
Table pour 2 à 10 personnes.
Placement à l'avant du bateau
Verre de champagne pour l'apéritif
Amuse-bouche + entrée + plat principal + dessert
Boissons incluses
Bateaux Parisiens
l'entreprise
En 1956, Bateaux Parisiens inaugure ses promenades en bateau sur la Seine à petit moteur lance jusqu'en 1987 quand la société est devenue une partie du groupe Sodexo et a établi un nouveau cours.
Aujourd'hui Bateaux Parisiens est devenue une référence dans l'industrie qui souscrit aux valeurs essentielles de l'esprit de service, esprit d'équipe et les progrès, les valeurs qui sont partagées par le personnel de 280 impair et une centaine d'employés saisonniers qu'elle recrute chaque année.
Une entreprise dynamique et innovante qui participe à un certain nombre d'événements promotionnels en partenariat avec la Mairie de Paris, le Tourisme et des Congrès et de la RATP (Paris région opérateur de transit). Bateaux Parisiens gère également le service de navette Batobus (près de 900 000 passagers en 2009).
Actuellement, la flotte des Bateaux Parisiens est composée de 12 bateaux panoramiques, dont 7 sont nommés d'après des stars comme Brigitte Bardot ou Catherine Deneuve, et 5 restaurants bateaux avec briller les noms comme Le Diamant ou Le Cristal.
La qualité de croisières des Bateaux Parisiens, avec ou sans restauration, a conquis plus de 40% du marché de la Seine: les touristes (36% de la clientèle) et également les particuliers, dont 44% sont parisienne et les entreprises (20%).
Bateaux Parisiens cultive l'art de recevoir et permet quelque 3,5 millions de passagers par an pour découvrir le Paris des Parisiens!
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